Zomer en herfst, wanneer groenten, fruit en bessen rijpen, is het tijd voor zonsondergang en inblikken. Om volledig bewapend te zijn, moet u op blikjes en, natuurlijk, deksels voor blikjes opslaan.
Blikjes voor blikjes
Dit is het meest voorkomende type deksel voor onze huisvrouwen. Met het bekwame gebruik van een verzegelingssleutel verzegelen de tindeksels de blikken stevig. Goedkope producten worden helaas maar één keer gebruikt.
Plastic doppen voor blikjes
Plastic of polyethyleen doppen kunnen niet universeel worden genoemd. Ze worden alleen gebruikt in gevallen waarin er geen angst is dat de samenstelling niet zal verslechteren. Dergelijke afdekkingen worden bijvoorbeeld gebruikt om jam, confiture of dikke jam te bedekken, evenals een korte opslag van voedsel in de koelkast. Ze sluiten blikjes met gezouten of gepekelde groenten.
Er zijn geen speciale apparaten voor hun werking nodig. En dit, natuurlijk, "plus". Maar de mogelijkheid van opslag zonder fermentatieprocessen alleen om de blikken te sluiten met verwarming - een dikke "min".
Glazen deksels voor blikjes
Helaas is dit type deksel tegenwoordig een zeldzame gast in moderne keukens. Glasafdekkingen werden in de Sovjetjaren gebruikt. De minnares van het verleden had geluk, want dit is een van de meest milieuvriendelijke manieren om voedsel op te slaan.
Vacuümhoezen voor blikjes
Dit is een bijna innovatieve methode om blikjes te sluiten. Een ongewoon herbruikbaar plastic deksel heeft een klep waardoor de lucht wordt gepompt door middel van een speciale pomp uit het blik. In de bank zelf wordt een vacuüm gecreëerd, dat is een ruimte zonder lucht, waar bacteriën zich niet ontwikkelen.
Afdekkingen voor blikjes
Deze blikken hoezen zijn voorzien van een schroefdraad, wat de dichtheid van de blikken garandeert. Nogmaals, geen gereedschap wordt gebruikt bij het gebruik ervan. In een pot met een draaiend deksel kun je verschillende soorten voedsel bewaren - jam, sappen, gepekelde groenten, salades.