Allergie voor melk (koe) eiwit - een vrij algemeen verschijnsel, dat vaker voorkomt bij kinderen jonger dan een jaar. Veel van deze kinderen van 2 tot 3 jaar 'ontgroeien' dit probleem, dat te wijten is aan de rijping van het maag-darmkanaal. Maar sommige mensen worden gedwongen om al hun hele leven te lijden.
Oorzaken van allergie voor koemelkeiwit
Koemelk bevat meer dan 20 soorten eiwitten, waarvan de volgende als allergenen worden beschouwd:
- caseïne;
- beta-lactoglobuline;
- alfa-lactalbumine;
- lipoproteïnen.
De melk van veel andere evenhoevigen bevat dezelfde eiwitten als in koemelk. Ook zijn eiwitten allergenen in kalfsvlees, omdat kalveren zich voeden met koemelk.
Er zijn verschillende redenen voor allergische reacties op melkeiwitten bij volwassenen:
- genetische predispositie voor de vorming van overgevoeligheid voor de inname van melkeiwitten;
- immuunmislukkingen (meestal - overmatige productie van specifieke serumimmunoglobuline E);
- afwezigheid of onvoldoende productie van een enzym dat melkeiwitten afbreekt;
- sensibilisatie van het lichaam door een ander allergeen, waartegen een allergische reactie op het melkeiwit wordt gevormd.
Allergie voor koeien (melk) eiwitten - symptomen
Sommige mensen die lijden aan allergieën voor melkeiwitten ontwikkelen een allergische reactie van een onmiddellijk type - na een korte tijd na het gebruik van zuivelproducten. Kort gezegd zijn de symptomen huidverschijnselen:
- roodheid;
- een allergische uitslag ;
- zwelling;
- jeuk.
Er zijn ook aandoeningen van het maag-darmkanaal:
- diarree;
- braken;
- diarree;
- winderigheid;
- zwaar gevoel in de maag.
Frequente symptomen zijn reacties van de luchtwegen:
- allergische rhinitis ;
- kortademigheid;
- bronchiale astma.
In sommige gevallen werd een bijzonder ernstige reactie waargenomen: stikken, ernstige zwelling van de mond en keel, plotselinge drukverlies.
Bij de andere helft van de patiënten treden allergische reacties van een vertraagd type op (na enkele uren of dagen), die zich in de regel uitsluitend manifesteren door tekens uit het maag-darmkanaal.
Behandeling van allergieën voor koe-eiwitten
De enige behandelmethode in dit geval is de volledige uitsluiting van producten die melkeiwitten bevatten:
- kaas;
- melk;
- melkpap;
- gefermenteerde melkproducten;
- melkchocolade;
- ijs;
- kalfsvlees en anderen.
Bij een allergische reactie worden antihistaminica, sorbentia, anti-allergische zalven gebruikt.