Kaas met de geur van mannelijke oksels, fruit met een stukje schroot, rot walrusvlees en andere stinkende lekkernijen uit de hele wereld - in onze selectie.
In onze selectie van producten en gerechten die walgelijke geuren publiceren, maar thuis worden beschouwd als de beste delicatessen.
durian
Deze vrucht is gebruikelijk in Zuidoost-Azië. Het staat bekend om zijn scherpe en zeer sterke geur, die doet denken aan een mengsel van vuil uien, terpentijn en muffe sokken. Het is Durian verboden om met het openbaar vervoer en de taxi te worden vervoerd en ook naar hotels en luchthavens te worden vervoerd. Ondertussen heeft deze vrucht een zeer aangename smaak, die doet denken aan een vla met rum. Schrijver Anthony Burgess vergeleek zelfs het proces van het absorberen van durian met "frambozen eten in het toilet".
Limburger
Limburger is kaas, een delicatesse in landen als België, Duitsland, Oostenrijk en Nederland. Het karakteristieke kenmerk is de sterke geur van een ongewassen mannelijk lichaam, terwijl de smaak van kaas prachtig is. Het belangrijkste is - verwarm het niet in de magnetron en probeer niet in de oven te smelten - buren zullen beslissen dat er iemand in huis is gestorven.
natto
Natto is een populaire Japanse schotel gemaakt van gefermenteerde sojabonen. Kleverige en stroperige peulvruchten stoten een ziekmakende geur van ammoniak uit, maar de Japanners houden gewoon van haar ontbijt.
Hongeo
Maak dus kennis met hongyo - Koreaanse delicatesse, bereid met het vlees van de pijlstaartrog. Koreanen houden van dit gerecht, maar ongebruikte Europeanen zijn ziek van de rijke geur van openbaar toilet, die afkomstig is van dit meesterwerk van de Koreaanse keuken.
Het is een feit dat de stralen geen nieren en een blaas hebben, daarom leiden ze de producten van hun vitale activiteit door de huid, die is geïmpregneerd met een afschuwelijk aroma. Om de hogo te bereiden, worden de karkassen van de schaatsen begraven in de grond en daar achtergelaten totdat ze beginnen te rotten, en urinezuur verandert niet in ammoniak. Wanneer de delicatesse ondraaglijk stinkt, wordt het in stukken gesneden en onmiddellijk gegeten, meestal met veel plezier.
Stinkende tofu
Dit product komt veel voor in Zuidoost-Azië, met name in China, Maleisië en Taiwan. Om het te laten mixen van pittige kruiden, garnalen en groenten. Deze massa wordt enkele dagen of weken bewaard en vervolgens, wanneer het in een stinkende vloeistof verandert, plaatsen ze er cakes van soja kwark (tofu) in. Taarten worden enkele uren gemarineerd, gedurende welke tijd ze verzadigd zijn met een sterke geur van openbaar toilet met tonen van muffe sokken en afval.
Vanwege de ondraaglijke geur mag de lekkernij alleen worden verkocht op speciaal aangewezen plaatsen of op nachtmarkten.
igunaq
Dit walgelijke gerecht, dat door de Nenets, Khanty en Eskimo's als een delicatesse wordt beschouwd, kan dodelijk zijn voor een onvoorbereid persoon. Bereid het voor op walrussen, zeehonden, herten, eenden of zelfs walvissen. De meest gebruikelijke manier om deze delicatesse te bereiden is als volgt: het dier wordt gedood en gekoeld, vervolgens in de huid geplaatst, er wordt lucht uit gelaten en enkele maanden in de grond of in het moeras gelaten; dan wordt het vuile vlees uitgegraven en op tafel geserveerd. Het wordt in dunne plakjes gesneden, in buizen gerold en gegeten, in zout gedompeld.
Moet ik zeggen dat de geur van dit gerecht gewoon walgelijk is, en de concentratie van lijkengif daarin is zo hoog dat iemand die kopalhenom niet eet vanaf zijn kindertijd, de sterkste vergiftiging kan krijgen en kan sterven.
Eeuweieren
Voorgerecht is erg populair in China. Eend- of kippeneieren worden gecoat met een speciaal mengsel en vervolgens in de grond begraven. Een paar maanden later is de delicatesse klaar voor gebruik. De eiwitten krijgen een donkerbruine tint en de dooier wordt grijs of zwart en geeft een sterke ammoniaklucht af.
surströmming
Deze Zweedse delicatesse is eigenlijk een zure haring, die een scherpe ammoniakgeur produceert. In Zweden wordt surrealistisch stempelen beschouwd als de beste delicatesse en diende het alleen op grote feestdagen op tafel, hoewel al in de 19e eeuw de auteur van een van de kookboeken schreef:
"Zij (kenners) vinden het een uitstekende delicatesse, maar bij het banket wordt het alleen geserveerd als de eigenaar alleen wil eten of misschien gasten zonder neus uitnodigt"
Het openen van de bank van een chirurg door een onvoorbereid persoon veroorzaakt meestal een scherpe propreflex.