Pompoen is een nuttig groentegewas, dat is gegroeid uit de oudheid en voor verschillende doeleinden is gebruikt. Naast eten, vond het zijn toepassing in rituelen, offers, voor de vervaardiging van medicijnen. In India wordt het nog steeds veel gebruikt om tuberculose te behandelen. Er wordt aangenomen dat het sap, opgelost in water in microscopische doses, de verspreiding van Koch's staven kan stoppen.
En natuurlijk zijn er gedurende vele eeuwen vele soorten en variëteiten van pompoen gefokt. In totaal zijn er ongeveer 27 verschillende soorten van deze plant in de wereld, waarvan er slechts drie soorten geschikt zijn om in de middelste riem te groeien:
- foelie;
- tverdokorymi;
- grote vruchten.
In elk van deze categorieën worden veel ondersoorten onderscheiden.
Wat zijn pompoenrassen?
Alle soorten pompoen kunnen voorwaardelijk worden verdeeld in drie groepen:
- decoratieve;
- eetzalen;
- voeden.
Voor gebruik bij koken zijn in de regel vruchten met een gewicht tot 10 kg geschikt, pompoenen met een hoog gewicht worden in de regel gekweekt voor de verkoop van zonnebloempitten en voor veevoer.
Bosjesnootpompoen: variëteiten
1. Solid Pumpkin - is bestand tegen verkoudheid en een relatief korte rijpingstijd. Gemiddeld gaan ongeveer 100 dagen over van planten tot oogsten. De bessen van deze soort zijn niet bedoeld voor langdurige opslag en moeten zo snel mogelijk na de oogst worden verwerkt. Dergelijke pompoenvariëteiten zijn goed voor sap . Deze omvatten het volgende:
- "Gribovsky-struik" - bereikt een gewicht van 2,5-5 kg. De korst is lichtoranje, met donkergroene strepen, het vlees is donkeroranje, zoet en dicht;
- "Mozol" - oranje, de figuur is groenachtig bruin, het gemiddelde gewicht is ongeveer 5 kg. De pulp is dik, ongeveer 4-5 cm, zoet en sappig;
- "Spaghetti" is een vroege variëteit, opmerkelijk omdat na het koken het vlees breekt in lange vezels die op pasta lijken.
2. Soorten pompoen met grote vruchten zijn ontworpen voor langdurige winteropslag. Deze omvatten:
- "Gribovskaya winter" - de vruchten zijn lang, lichtgrijs, hobbelig, met een sappig zoet vlees;
- "Healing" - een vroege gradatie, het oppervlak is lichtgrijs met een maaspatroon;
- "Kroshka" is een late variëteit, een plant levert niet meer dan 2-3 vruchten van 2,5-3 kg op. De korst is lichtgrijs met roze, het vlees is dik en dicht, maar niet erg sappig.
3. Pompoensokken peervormig: variëteiten. De korst is fel oranje, glad, zacht. Pulp is zoet, niet erg vezelachtig, wat het kookproces vergemakkelijkt. Onderscheid de volgende variëteiten:
- "Muscat" - laat rijpende variëteit, bessen bereiken een gewicht van 6,5 kg. De pulp is zacht, zoet, geurig;
- "T-7" - heeft een donkergroene kleur met een licht tot uitdrukking gebracht gaas. Fruit is klein - 1,5-2,5 kg;
- "Tsukatnaya" - rijpt ook laat. De korst is lichtbruin, het vlees is roodachtig.
Pompoenvoeder: variëteiten
Voor dergelijke variëteiten, om voor de hand liggende redenen, is de eerste plaats niet de smaak, maar de massa die de vrucht kan bereiken en zijn houdbaarheid. Pumpkin-soorten voederbestemming worden ook technisch genoemd, ze omvatten: "Stofuntovaya", "Michurinets", "Lel", "Valkos", "Ukrainian multiplane". Op elke locatie kunnen echter, als een resultaat van perepyleniya voeder en tafelvariëteiten, ook hun eigen, speciale hybride variëteiten vormen. Bovendien kunnen, zoals hierboven vermeld, variëteiten met grote vruchten ook als veevoeder worden gebruikt,
Decoratieve soorten pompoen
Zoals de naam al aangeeft, zijn deze variëteiten niet bestemd voor consumptie als voedsel, maar worden ze alleen gebruikt als decoratie, handgemaakte artikelen en entourage. De opportuniteit van zijn cultivatie door velen wordt ter discussie gesteld, maar aan de andere kant is dit bedrijf niet duur en vereist het geen speciale inspanningen. Maar dan kunnen heldere vruchten een uitstekende decoratie van de site, keuken, villa worden. De beste soorten decoratieve pompoenen zijn: "Ten praises", "Baby Boo", "Little Two-Colored", "Little Orange".